针对“农民拒不交出临时用地的土地怎么办”这一问题，首先需要明确的是，无论是临时用地还是其他类型的土地，其使用权和所有权都受到法律的保护。当面临农民拒不交出土地的情况时，应依据相关法律法规进行处理。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》第八十一条，依法收回国有土地使用权当事人拒不交出土地的，或者临时使用土地期满拒不归还的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令交还土地，并处以罚款。
- 《中华人民共和国土地管理法实施条例》第五十九条进一步规定了罚款的具体额度，即非法占用土地每平方米100元以上500元以下。
处理流程：
- 立案与调查：当发现农民拒不交出临时用地的土地时，县级以上人民政府自然资源主管部门应予以审查，决定是否立案，并指定专人负责调查取证。
- 审查与告知：对调查取证的结果进行审查，确认违法事实后，应制作《行政处罚通知书》送达当事人，告知其违法事实及享有的陈述、申辩等权利。
- 决定与执行：根据审查结果，制作行政处罚决定书，并依法送达当事人。若当事人仍拒不执行，可依法申请强制执行。
法律建议：
- 对于农民而言，应遵守法律法规，按时交还临时用地的土地，避免不必要的法律纠纷和经济损失。
- 对于政府部门或土地使用者而言，若遇到农民拒不交出土地的情况，应依法进行处理，通过法律途径维护自身权益。
综上所述，农民拒不交出临时用地的土地是违法行为，应依法进行处理。在处理过程中，应遵循相关法律法规的规定，确保程序的合法性和公正性。若你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。