个人打工工资多出的一部分返给老板，如果未经双方协商一致，则可能构成违法。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 工资支付与返还的法律规定
- 工资支付：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。这是法律对工资支付的基本规定，保障了劳动者的合法权益。
- 返还工资的法律性质：如果劳动者在收到工资后，被要求将其中一部分返还给老板，这实际上构成了对劳动者工资的克扣。除非双方有明确的约定（如某种形式的奖金或提成在特定条件下需要返还），否则这种克扣是违法的。
二. 实际情况分析
- 未经协商的返还：如果老板在未经劳动者同意的情况下，要求劳动者返还部分工资，这明显违反了《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，即不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 协商一致的返还：如果劳动者和老板之间就工资返还达成了明确的协议，并且这种协议不违反法律法规的强制性规定，那么这种返还就是合法的。例如，双方可能约定了某种形式的奖金或提成，在特定条件下（如未完成工作任务）需要部分或全部返还。
三. 法律建议
- 我的观点：在没有明确约定的情况下，劳动者不应被要求返还任何部分的工资。如果老板提出这样的要求，劳动者有权拒绝，并可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 建议行动：如果你遇到了这样的情况，建议首先与老板进行沟通，明确表达你的立场和法律依据。如果沟通无果，你可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
综上所述，个人打工工资多出的一部分返给老板，如果未经双方协商一致，则可能构成对劳动者工资的克扣，是违法的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。