关于“私人企业收受烟酒多少违法”的问题，这并非一个简单的数额界定问题，而是需要根据具体情况进行综合分析。以下是我基于专业知识和相关法律法规给出的详细解答：

1. 法律界定：

   • 单纯收受烟酒，一般情况下不会单独达到刑事立案标准。受贿罪的立案标准通常是受贿数额在三万元以上。因此，如果私人企业收受的烟酒价值累计达到三万元以上，就可能涉嫌受贿罪。
   • 然而，在生活中，存在正常的人情往来，如逢年过节亲戚朋友间互赠烟酒。这种情况下，烟酒价值通常较小，且不存在行贿受贿的故意，因此不构成违法犯罪。

2. 价值认定：

   • 对于收受烟酒等财物具体价值的认定，会综合多方面因素，如烟酒的品牌（如茅台、五粮液等知名品牌价值较高）、数量以及市场价值等。

3. 实践中的综合考量：

   • 在实际判定时，除了考虑烟酒的价值外，还需综合考量收受的具体情节，如是在什么场合、以什么方式收受的，以及是否存在为他人谋取不正当利益的情况。
   • 如果收受烟酒的行为与职务行为有关联，并且烟酒价值达到一定标准，情节也较为严重，那么就可能会被依法追究刑事责任。

4. 特殊情况：

   • 即便收受烟酒等财物的累计价值没有达到三万元，但如果存在多次收受的情况，或者为他人谋取不正当利益等情节严重的行为，同样可能构成受贿罪。

综上所述，私人企业收受烟酒是否违法，并非仅由数额决定，而是需要综合考虑多种因素。如果收受行为涉及法律判定，建议咨询专业律师进行具体分析。在我擅长的债权债务、破产重组领域，也欢迎随时向我提问相关法律问题。