当工作地和公司所在地不一致时，劳动仲裁的管辖地可以选择以下两个地点：
劳动合同履行地：即劳动者的实际工作场所地。如果劳动者在实际工作地点与公司发生了劳动争议，可以选择向实际工作所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
用人单位所在地：即公司的注册、登记地或主要办事机构所在地。如果公司注册地与劳动者的工作地点不一致，劳动者同样有权选择向公司注册地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁。
特殊情况说明：
- 如果双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请了仲裁，那么根据法律规定，将由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会进行管辖。
- 如果劳动合同有多个履行地，且双方分别向不同履行地的仲裁委员会申请了仲裁，那么由最先受理的仲裁委员会管辖。
- 如果劳动合同履行地不明确，则由用人单位所在地的仲裁委员会管辖。
申请劳动仲裁的注意事项：
- 劳动者在申请劳动仲裁时，需要按照仲裁委员会的要求提交书面仲裁申请，并在申请书中明确双方的基本信息、仲裁请求、事实和理由以及相关证据。
- 劳动者有责任提供充分的证据来支持自己的主张，这些证据可能包括劳动合同、工资单、工作记录、证人证言等。
- 劳动者应当自知道或者应当知道其权利被侵害之日起一年内提起仲裁，否则可能会丧失申请仲裁的权利。
综上所述，当工作地和公司所在地不一致时，劳动者可以根据自身情况选择最合适的劳动争议仲裁委员会进行申请，并按照法定程序和要求进行申请和举证，以有效维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。