煤矿员工不可以推迟一个月签合同，这样的做法是不合法的。下面我来详细解释一下：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当及时订立书面劳动合同。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内补订。这意味着，煤矿作为用人单位，必须在员工入职后的一个月内与其签订书面劳动合同，不能推迟。
二、未按时签订劳动合同的法律后果
双倍工资支付义务：如果煤矿未能在规定时间内与员工签订劳动合同，那么从用工之日起超过一个月不满一年的时间里，煤矿需要向员工每月支付二倍的工资作为补偿。
劳动者维权权利：员工在未签订劳动合同的情况下，仍然有权要求煤矿支付因未签订劳动合同而造成的经济损失，并可以通过法律途径维护自身权益。
行政处罚风险：煤矿如果未按规定与员工签订劳动合同，还可能面临劳动行政部门的处罚，包括责令限期改正、罚款等。
三、对煤矿员工的建议
及时要求签订劳动合同：员工在入职后，应主动要求煤矿与其签订书面劳动合同，以确保自己的合法权益得到保障。
了解并维护自身权益：员工应了解相关的劳动法律法规，知道自己的权益和义务，以便在必要时能够依法维权。
寻求法律援助：如果煤矿拒绝与员工签订劳动合同或存在其他违法行为，员工可以向当地劳动监察部门投诉举报，或者直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助。
综上所述，煤矿员工不能推迟一个月签合同，这样的做法是不合法的。煤矿作为用人单位，有义务在员工入职后的一个月内与其签订书面劳动合同。如果煤矿未按时签订劳动合同，将面临一系列的法律后果。因此，建议员工在入职后及时要求签订劳动合同，并了解自己的权益和义务，以便在必要时能够依法维权。