二审变更上诉状遗漏事实和理由，一般不能仅以此为由申请再审。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 再审的法定事由：

   • 根据《民事诉讼法》的相关规定，申请再审需要符合特定的法定事由，如有新的证据足以推翻原判决、原判决认定的基本事实缺乏证据证明、原判决适用法律确有错误等。
   • 上诉状遗漏事实和理由，通常不属于这些法定再审事由之一。因此，仅凭此理由申请再审，往往难以获得法院的支持。

2. 二审程序的特点：

   • 二审程序是对一审判决进行审查和纠正的程序。在二审中，当事人可以提出新的证据、补充或变更上诉请求。
   • 如果当事人在二审中未能充分行使这些权利，导致上诉状遗漏事实和理由，那么这通常被视为当事人对自身权利的处分，而不是法院审判程序的错误。

3. 可能的补救措施：

   • 如果当事人认为二审判决确实存在错误，且该错误是由于上诉状遗漏事实和理由导致的，那么可以尝试通过其他途径进行补救。
   • 例如，当事人可以向法院申请补充提交证据或说明遗漏的事实和理由，或者通过申诉、信访等方式向有关部门反映问题。

4. 法律建议：

   • 在进行诉讼时，当事人应当充分准备并谨慎提交诉讼材料，确保上诉状等法律文件完整、准确地反映自己的诉讼请求和事实依据。
   • 如果遇到法律问题或困惑，建议及时咨询专业律师，以获取针对性的法律建议和帮助。

综上所述，二审变更上诉状遗漏事实和理由，一般不能仅以此为由申请再审。当事人应当充分了解再审的法定事由和程序要求，并根据实际情况选择适当的补救措施。如有需要，欢迎随时向我咨询相关法律问题。