关于农村菜场投标在民法典生效后原承租人的优先权以及哪些情况算是违法中标，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
核心结论前置
在民法典生效后，原承租人在农村菜场投标中享有一定的优先权，但这一权利并非绝对。违法中标的情况主要包括违反招投标程序、侵犯原承租人优先权以及其他违反法律法规的行为。
原承租人的优先权
法律依据：根据民法典及相关司法解释，原承租人在租赁物（如农村菜场）出租人出卖租赁物时，享有以同等条件优先购买的权利。这一权利同样适用于农村菜场投标的情境，即原承租人在投标过程中应被给予适当的优先考虑。
优先权的行使：原承租人要想行使优先权，需要在合理期限内（通常是在招标公告发布后或得知招标信息后的一定时间内）向出租人明确表示其愿意以同等条件承租或购买。
违法中标的情况
违反招投标程序：
- 未公开招标：如果招标过程未按照法律规定的公开、公平、公正原则进行，如未发布招标公告或未在规定时间内接受投标，则中标可能被视为违法。
- 串通投标：投标人之间或投标人与招标人之间串通，损害其他投标人利益的行为，也是违法中标的常见情形。
侵犯原承租人优先权：
- 未通知原承租人：招标人在招标前未通知原承租人，或未给予原承租人合理的优先权行使期限，导致原承租人无法行使优先权而由其他投标人中标，这种情况下的中标可能被视为违法。
- 未考虑原承租人报价：在招标过程中，如果招标人未将原承租人的报价纳入考虑范围，或未按照同等条件对待原承租人和其他投标人，也可能构成违法中标。
其他违反法律法规的行为：
- 资质不符：中标人不具备相应的资质或条件，如未取得相关营业执照、未通过资质审核等，其中标可能被视为无效。
- 违反强制性规定：招标或投标过程中违反了法律、行政法规的强制性规定，如未遵守环保、安全等要求，也可能导致中标违法。
法律建议
对于原承租人而言，如果认为自己的优先权被侵犯或中标存在违法行为，可以通过以下途径维护自己的权益：
- 与招标人协商：首先尝试与招标人进行协商，明确表达自己的优先权诉求，并寻求合理的解决方案。
- 提起民事诉讼：如果协商无果，原承租人可以向人民法院提起民事诉讼，请求确认自己的优先权并撤销违法中标结果。
- 举报违法行为：如果招标或投标过程中存在违法行为，原承租人还可以向相关部门进行举报，要求查处违法行为并维护市场秩序。
综上所述，农村菜场投标在民法典生效后原承租人享有一定的优先权，但违法中标的情况也时有发生。原承租人应密切关注招标过程，及时行使自己的优先权，并在必要时采取法律手段维护自己的合法权益。