将固定工资改为计件工资并不直接构成违法，但需满足一定条件和遵循相关法律规定。

首先，我们要明确的是，工资制度的改变，包括从固定工资改为计件工资，属于企业内部管理行为，主要由企业与员工通过劳动合同来约定。因此，这种改变是否违法，关键在于它是否违反了劳动合同的相关约定，以及是否违反了劳动法律法规的相关规定。

1. 劳动合同约定：

   • 如果劳动合同中明确规定了工资制度（如固定工资），并且没有规定可以单方面改变工资制度，那么企业未经员工同意单方面将固定工资改为计件工资，就可能构成违约，员工有权依据劳动合同法的相关规定维护自己的权益。
   • 如果劳动合同中未明确规定工资制度，或者规定了企业有权根据经营情况调整工资制度，并且这种调整不违反法律法规的强制性规定，那么企业改为计件工资可能是合法的。

2. 劳动法律法规规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，企业应当遵循公平、公正、合法的原则制定工资制度，并确保员工的工资不低于当地最低工资标准。
   • 计件工资制度应当合理确定劳动定额和计件单价，确保员工在正常工作时间内能够完成定额并获得合理的工资报酬。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 企业在改变工资制度前，应当与员工进行充分沟通，并听取员工的意见。
   • 改变工资制度应当以书面形式通知员工，并明确新的工资制度的具体内容、实施时间等。
   • 如果员工对改变工资制度有异议，企业应当给予合理的解释和答复，并依法处理员工的投诉。

综上所述，将固定工资改为计件工资并不直接构成违法，但企业应当确保这种改变符合劳动合同的约定和劳动法律法规的规定。如果员工对此有异议或认为自己的权益受到侵害，可以依法向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。