病假医生开了7天单位只准休3天，这种做法不合法。下面我来详细解释一下：

根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，员工因病需要休假的，应当凭医生开具的病假证明向用人单位请假。用人单位应当根据医生的病假证明，按照员工实际患病的病情和需要，给予员工相应的病假待遇。

在这个问题中，医生已经为员工开具了7天的病假证明，这意味着员工因病需要休息7天。然而，单位却只批准了3天的病假，这显然与医生的病假证明不符，也违反了劳动法的规定。

因此，单位这种做法是不合法的。员工可以与单位进行沟通，要求单位按照医生的病假证明给予相应的病假待遇。如果单位拒绝执行，员工可以向当地劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。

总的来说，用人单位应当尊重员工的病假权利，按照医生的病假证明给予相应的病假待遇。如果单位违反规定，员工可以采取相应的法律措施来维护自己的权益。