出去开房的钱要回来一般不算敲诈。敲诈勒索是指以非法占有为目的，对被害人使用恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物的行为。让我们从以下几个方面来详细分析这个问题：

1. 敲诈勒索的构成要件：

   • 主观方面：行为人必须具有非法占有他人财物的目的。
   • 客观方面：行为人必须实施了恐吓、威胁或要挟的行为，且这些行为足以使被害人产生恐惧心理，并基于此恐惧心理而处分财产。
   • 客体：本罪侵犯的客体是他人的财产所有权和人身权利。
   • 主体：本罪的主体为一般主体，即凡达到法定刑事责任年龄且具有刑事责任能力的自然人均能构成本罪。

2. 开房费用的性质：

   • 开房费用通常是在双方自愿的基础上，为了共同享受某种服务（如住宿）而支付的费用。
   • 这种费用支付是基于双方的合意，而非一方对另一方的恐吓、威胁或要挟。

3. 要回开房费用的行为分析：

   • 如果双方事先有明确的约定，且支付费用是出于自愿，那么事后要求退回这部分费用，通常不构成敲诈勒索。
   • 除非在要求退回费用的过程中，使用了恐吓、威胁或要挟的手段，且这些手段足以使对方产生恐惧心理并基于此而处分财产，否则不构成敲诈勒索。

4. 特殊情况下的考量：

   • 如果双方之间存在其他纠纷或争议，且要求退回开房费用是作为解决这些纠纷或争议的一部分，那么这种行为也不应被视为敲诈勒索。
   • 如果一方以非法占有为目的，利用对方的某种弱点或把柄，以退回开房费用为借口进行要挟，那么这种行为就可能构成敲诈勒索。

综上所述，出去开房的钱要回来一般不算敲诈，除非在要求退回费用的过程中使用了恐吓、威胁或要挟的手段，且这些手段足以使对方产生恐惧心理并基于此而处分财产。如果你在这方面遇到了具体的问题或纠纷，可以详细向我说明情况，我会为你提供更具体的法律分析和建议。