安全员与公司已签安全管理协议，仍然可以辞职。辞职是劳动者的法定权利，不受是否签订特定协议（如安全管理协议）的限制。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 劳动者的辞职权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者有权依法解除与用人单位的劳动合同。这一权利是法定的，不因签订其他协议（包括安全管理协议）而受到影响。

2. 安全管理协议的性质：

   • 安全管理协议通常是用人单位与劳动者就安全生产、安全管理等方面达成的约定。它主要规范的是劳动者在工作过程中的安全行为和管理职责，但并不限制劳动者的辞职权利。

3. 辞职的法定条件：

   • 劳动者辞职通常需要提前通知用人单位，并按照法律规定或双方约定的程序办理离职手续。具体通知期限可能因劳动合同或相关法律法规而有所不同，但通常不会因签订安全管理协议而有所改变。

4. 辞职后的法律后果：

   • 劳动者辞职后，用人单位应当按照法律规定和劳动合同的约定，为劳动者办理离职手续，并结清工资、经济补偿等款项。安全管理协议的签订并不影响这些法定义务的履行。

综上所述，安全员与公司已签安全管理协议并不影响其辞职权利。如果你有任何关于辞职、劳动合同解除或安全管理协议等方面的具体法律问题，都可以直接向我咨询。