针对您提出的问题，关于“没有请假手续、没去上班这么多年公司也默认了，最后公司却以旷工为由辞退员工”的情况，我的分析如下：
结论前置：
公司不能以员工长期未请假且未上班为由，在多年后突然以旷工为由辞退员工，除非公司能证明其旷工行为且该行为符合了公司规章制度中关于旷工辞退的明确规定，并且该规章制度的制定和公示程序合法。否则，公司的辞退行为可能构成违法解除，员工有权要求公司支付赔偿金。
分析说明：
劳动关系与默认行为：
- 劳动关系中，员工应遵守公司的规章制度，按时上下班并请假。但长期未请假且未上班，公司如果未对此采取任何措施，可能被视为默认了员工的行为。然而，这种“默认”并不等同于公司放弃了对员工旷工行为的管理权。
公司规章制度的重要性：
- 公司规章制度是管理员工的重要依据。如果公司规章制度中明确规定了旷工的定义、旷工的后果（如辞退）以及规章制度的制定和公示程序，那么公司在员工旷工时就有权依据规章制度进行处理。
辞退的合法性判断：
- 公司在辞退员工时，必须确保其行为符合法律法规和公司规章制度的规定。如果公司不能证明员工存在旷工行为，或者虽然存在旷工行为但公司规章制度中并未规定可以因此辞退员工，那么公司的辞退行为就是违法的。
员工的权益保护：
- 如果公司违法辞退了员工，员工有权向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，要求公司支付赔偿金。赔偿金的具体数额通常根据员工的工龄、工资水平以及公司违法辞退的严重程度等因素来确定。
法律建议：
- 对于员工而言，应尽可能与公司沟通解决纠纷，了解公司辞退的具体原因和依据，并查看公司规章制度中是否有相关规定。如果认为公司的辞退行为不合法，可以及时向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁维护自己的权益。
- 对于公司而言，应完善规章制度，明确旷工的定义和后果，并确保规章制度的制定和公示程序合法。在处理员工旷工问题时，应严格按照规章制度执行，避免引发不必要的法律纠纷。
综上所述，公司在辞退员工时必须确保其行为合法合规。如果员工认为公司的辞退行为不合法，有权通过法律途径维护自己的权益。