关于食品安全法对于过期食用油的规定，我们可以直接参考《中华人民共和国食品安全法》的相关内容，特别是关于过期食品的处理部分。以下是具体的解答：
结论：根据《中华人民共和国食品安全法》，销售过期食用油（属于过期食品）将面临没收违法所得、违法生产经营的食品及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处以罚款，情节严重的还可能被吊销许可证。
详细解释：
法律条款：
- 《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定了销售过期食品的处罚措施。具体为：由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
过期食用油的处理：
- 过期食用油属于过期食品的一种，因此同样适用上述法律条款。如果商家销售过期食用油，将面临上述的处罚措施。
法律建议：
- 对于消费者来说，购买食用油等食品时，务必注意查看生产日期和保质期，避免购买到过期食品。
- 如果发现商家销售过期食用油或其他过期食品，可以向相关主管部门举报，以维护自己的合法权益和食品安全秩序。
综上所述，食品安全法对于过期食用油有明确的规定，商家应严格遵守相关法律法规，确保销售的食品安全合格。消费者也应提高警惕，注意查看食品的生产日期和保质期，共同维护食品安全。