外包工在用工单位年假没有休，可以要求用工单位对未休年休假进行折算并支付相应的报酬。具体分析如下：

一. 外包工未休年假的权益

1. 有权要求折算报酬：根据《职工带薪年休假条例》第五条，单位因工作需要不能安排职工休年休假的，或者安排职工休的年休假天数少于应休年休假天数的，应当按照职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬（其中包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入）。这一规定同样适用于外包工，因为外包工在用工单位工作期间，也享有与正式员工相同的年休假权益。

二. 办理流程

1. 与用工单位沟通：首先，外包工应与用工单位的人力资源部门或相关负责人沟通，明确自己未休的年休假天数，并提出要求折算报酬的诉求。
2. 核算报酬：用工单位应根据外包工的实际未休年休假天数和日工资收入，核算出应支付的年休假工资报酬。
3. 支付报酬：用工单位应在与外包工约定的时间内，将核算出的年休假工资报酬支付给外包工。

三. 注意事项

• 外包工应保留好与用工单位关于年休假沟通的相关记录，以备不时之需。
• 如用工单位拒绝支付未休年休假的工资报酬，外包工可以通过法律途径维护自己的合法权益。

我建议，外包工在离职前，务必与用工单位确认好未休年休假的折算和支付事宜，确保自己的合法权益得到保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。