关于“与单位签定待岗至退休是否合法”的问题，这主要涉及到劳动法的相关规定以及劳动合同的约定。首先，我们需要明确的是，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。待岗至退休的约定，实际上是对劳动者在特定时期内工作状态和待遇的一种安排。
从法律层面来看，我国劳动法并没有明确规定待岗至退休的具体条款，但这并不意味着这样的约定就是非法的。关键在于这种约定是否违反了劳动法的基本原则和强制性规定，以及是否损害了劳动者的合法权益。
合法性分析：
- 待岗安排需要基于合理的理由，如用人单位的经营需要、劳动者的身体状况或技能匹配度等。如果用人单位无故将劳动者置于待岗状态，可能构成对劳动合同的违约。
- 待岗期间的待遇应当明确且合理。劳动者虽然未提供正常劳动，但仍应享有基本的劳动权益保障，如生活费、社保缴纳等。用人单位不能随意降低劳动者的待遇。
- 待岗至退休的约定应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果用人单位强迫劳动者接受这样的安排，或者劳动者在不知情或被迫的情况下签订了这样的协议，那么该约定可能是无效的。
建议与注意事项：
- 劳动者在签订待岗至退休的协议前，应仔细阅读协议内容，确保自己的权益得到充分保障。
- 如果对协议内容有异议或不明确的地方，应及时咨询专业律师或劳动法律机构，以获取准确的法律意见。
- 在待岗期间，劳动者应保留好相关证据，如待岗通知、工资单、社保缴纳记录等，以备将来可能出现的劳动争议之需。
- 如果用人单位违反了待岗协议的约定，或者损害了劳动者的合法权益，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
综上所述，与单位签定待岗至退休的协议是否合法，取决于协议的具体内容以及是否违反了劳动法的相关规定。劳动者在签订此类协议时应谨慎对待，并确保自己的权益得到充分保障。