针对您提出的“明知而违反企业规定开除怎么办”的问题，首先我们要明确的是，违反企业规定是否会导致被开除，以及这种开除行为是否合法，主要取决于几个关键因素。下面我将从多个角度为您详细解答：

1. 开除行为的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度时，用人单位可以解除劳动合同。因此，关键在于您的行为是否构成了“严重违反”。
   • 如果只是轻微或一般违反，用人单位通常不得单方面解除劳动关系，否则可能构成违法解除。

2. 判断开除行为是否合法的标准：

   • 公司的规章制度是否合法合规，不违反法律法规和公序良俗。
   • 规章制度是否经过民主程序制定，如是否有职工代表或工会参与。
   • 规章制度是否向员工公示，确保员工知晓并遵守。
   • 您的行为是否确实达到了严重违反的程度，需参照公司规章制度中的具体规定或常识判断。

3. 您的权益与应对方式：

   • 如果您认为开除行为不合法，且用人单位已向您出示了解除劳动关系通知书或辞退书，并注明了辞退理由是违反规章制度，您可以向当地劳动仲裁委发起仲裁申请，要求恢复劳动关系或要求用人单位支付违法解除劳动关系的经济赔偿金（通常为2N，N为工作年限对应的月薪数）。
   • 如果用人单位未向您出示书面的解除通知书，则劳动关系可能尚未解除，您仍需正常出勤并工作。
   • 如果您确实严重违反了规章制度，且解除理由合理、事实成立，那么您可能需要重新寻找工作，并注意遵守新的职场规则。

4. 实际案例与启示：

   • 在实际案例中，有员工因轻微违反规章制度（如上班接听私人电话）而被开除，但法院认为此行为不构成严重违反，因此判决用人单位违法解除，需支付经济赔偿金。
   • 这启示我们，在面对开除决定时，应首先审视自己的行为是否确实构成了严重违反，并检查用人单位的规章制度是否合法合规。

综上所述，明知而违反企业规定导致被开除时，您应首先判断开除行为的合法性，并根据自己的实际情况采取相应的应对方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。