工作服不合身穿不下，用工单位不可以因此辞退员工。下面我将从法律角度详细解释这一结论：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位可以解除劳动合同的情形包括劳动者在试用期间被证明不符合录用条件、严重违反用人单位的规章制度等。然而，工作服不合身穿不下并不属于这些可以解除劳动合同的情形之一。
- 此外，劳动合同法还强调了对劳动者的保护，要求用人单位在解除劳动合同时必须遵守法律规定，不得随意解除劳动合同。
分析角度：
- 合理性角度：工作服不合身穿不下可能是由于尺寸、款式或员工个人体型等原因造成的，这并不是员工能够主动控制或改变的。因此，用工单位不能因此认为员工不符合录用条件或违反了规章制度。
- 公平性角度：如果用工单位因为工作服不合身穿不下就辞退员工，那么这种做法显然是不公平的。员工在工作中应该得到的是公正和合理的对待，而不是因为一些无法控制的因素而被辞退。
法律建议：
- 如果员工遇到因为工作服不合身穿不下而被辞退的情况，可以依法向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 同时，建议用工单位在制定规章制度时，要考虑到员工的实际情况和合理需求，避免因为一些不合理或不合法的规定而引发劳动纠纷。
综上所述，工作服不合身穿不下并不是用工单位可以辞退员工的合法理由。员工在工作中应该得到公正和合理的对待，而用工单位也应该遵守法律规定，不得随意解除劳动合同。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。