针对公司不经员工同意任意取消员工工作内容这一问题，我可以明确地告诉你，公司的这种行为可能构成对劳动合同的违约，侵犯了员工的合法权益。下面我将从法律角度为你详细解析这一问题。

一、劳动合同的基本原则

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同一旦签订，双方都应按照合同约定履行各自的义务。其中，工作内容作为劳动合同的重要组成部分，未经双方协商一致，任何一方不得擅自变更。

二、公司取消员工工作内容的法律性质

1. 构成违约：如果公司未经员工同意，擅自取消员工的工作内容，这实际上是对劳动合同的单方变更，违反了劳动合同的基本原则和双方的约定。员工可以依据劳动合同法的规定，要求公司继续履行原合同，或者要求公司承担违约责任。

2. 侵犯员工权益：员工的工作内容是其实现劳动价值、获取劳动报酬的重要依据。公司取消员工的工作内容，无疑会损害员工的合法权益，包括但不限于工资收入、职业发展等。

三、员工的法律救济途径

1. 协商解决：首先，员工可以尝试与公司进行协商，表达自己的诉求和立场，争取恢复原有的工作内容或者达成新的协议。

2. 申请劳动仲裁：如果协商无果，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，员工需要提供充分的证据证明公司的违约行为，以及该行为对自己造成的损害。如果仲裁裁决支持员工的诉求，公司应当履行裁决结果。

3. 提起诉讼：如果员工对仲裁裁决不服，还可以依法向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将对双方的争议进行审理，并作出公正的判决。

四、建议与提醒

1. 保留证据：员工在应对此类问题时，应妥善保留与公司沟通的记录、劳动合同文本、工资单等相关证据，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。

2. 及时咨询：如果员工在处理此类问题时遇到困难或不确定如何操作，可以及时向我咨询。我将根据你的具体情况提供专业的法律建议和指导。

综上所述，公司不经员工同意任意取消员工的工作内容是一种违法行为，侵犯了员工的合法权益。员工可以通过协商、仲裁、诉讼等途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我提问。