针对您提出的“小时工周六在工厂中午喝了一瓶啤酒怎么处罚”的问题，以下是我的分析：

1. 工厂规章制度：

   • 首先，需参考工厂内部的规章制度。若工厂明确规定工作时间内禁止饮酒，且该规定已明确告知所有员工，包括小时工，那么该小时工的行为将构成违规。
   • 处罚方式通常依据规章制度的约定，可能包括警告、罚款、扣除工时、停工反省乃至解雇等。

2. 劳动法律法规：

   • 从劳动法律法规的角度来看，虽然法律未明确规定工作时间内饮酒的具体处罚措施，但饮酒可能影响工作效率和安全性，构成对工作职责的违反。
   • 若饮酒行为导致安全事故或工作效率低下，工厂有权依据劳动合同及相关法律法规对员工进行相应处理。

3. 实际情况考量：

   • 需要考虑小时工饮酒的具体情境，如是否影响工作、是否造成安全隐患、是否为初犯等。
   • 若小时工饮酒未对工作造成实际影响，且为初犯，工厂可能会采取较为轻微的处罚措施，如警告或罚款。
   • 若饮酒行为导致严重后果，如安全事故或严重工作效率低下，工厂可能会采取更严厉的处罚，甚至解雇。

综上所述，小时工周六在工厂中午喝了一瓶啤酒的处罚方式，需综合考虑工厂规章制度、劳动法律法规以及实际情况。建议您直接查阅工厂的规章制度，并咨询工厂的人力资源部门或管理层，以获取具体的处罚措施。若涉及法律纠纷，可进一步咨询专业律师。