关于职工下班后喝酒如何处罚的问题，这并非一个可以直接给出明确处罚措施的情况，因为它涉及到多个方面，包括公司的规章制度、劳动合同的约定、以及职工喝酒后的具体行为等。下面我将从几个角度进行分析：

1. 公司规章制度：

   • 首先，公司是否有明确的规章制度规定职工下班后不得喝酒，或者喝酒后不得进行某些特定行为（如驾驶公司车辆等）？
   • 如果有，那么职工违反这些规定，公司可以根据规章制度的约定进行相应的处罚，如警告、罚款、甚至解除劳动合同等。

2. 劳动合同约定：

   • 劳动合同中是否对职工的行为有特别的约定，比如禁止酒后上岗或酒后从事某些特定工作？
   • 如果劳动合同中有相关约定，并且职工违反了这些约定，那么公司也可以依据劳动合同的约定进行处罚。

3. 职工喝酒后的具体行为：

   • 职工下班后喝酒，如果并未对公司造成任何实际损失或影响，且没有违反公司规章制度或劳动合同约定，那么公司通常没有权力直接进行处罚。
   • 但是，如果职工喝酒后导致了不良后果，如酒后驾车发生交通事故、酒后滋事等，那么公司可以根据具体情况，结合公司规章制度和劳动合同约定，以及相关法律法规，进行相应的处理。

4. 法律法规约束：

   • 需要注意的是，即使公司没有明确的规章制度或劳动合同约定，职工的行为也不能违反法律法规。例如，酒后驾车是违法的，如果职工因此被查处，公司可能会根据相关法律法规和公司政策进行相应的处理。

综上所述，职工下班后喝酒如何处罚，需要具体问题具体分析。公司应该根据自身的规章制度、劳动合同的约定，以及职工喝酒后的具体行为来做出相应的处理。如果你在这方面有具体的法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。