不可以在劳动合同中写明乙方对甲方调整薪酬和岗位无异议。这样的条款可能涉嫌剥夺了劳动者的合法权益，违反了劳动法的相关规定。下面我从几个角度来分析这个问题：

1. 劳动者的权益保护：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，劳动者有权了解自己的工作内容、工作地点、劳动报酬等基本信息，并有权在劳动合同中对这些内容进行约定。
   • 调整薪酬和岗位属于对劳动合同的重大变更，应当经过双方协商一致，并以书面形式进行确认。如果单方面在劳动合同中约定乙方对调整无异议，实际上是在剥夺劳动者的协商权和知情权。

2. 合同的公平性和合法性：

   • 劳动合同应当遵循公平、平等、自愿的原则。如果劳动合同中包含了对劳动者明显不利的条款，如无条件接受薪酬和岗位调整，那么这样的条款很可能被视为不公平，甚至违法。
   • 在法律上，任何违反公平、平等、自愿原则的合同条款都是无效的。因此，即使劳动合同中写明了乙方对调整无异议，这样的条款也可能在法律上被认定为无效。

3. 实际操作中的风险：

   • 如果用人单位依据这样的条款单方面调整劳动者的薪酬和岗位，很可能会引发劳动争议。劳动者可以通过劳动仲裁或诉讼来维护自己的合法权益。
   • 对于用人单位来说，这样的条款不仅不能有效规避法律风险，反而可能增加法律纠纷和成本。

综上所述，劳动合同中不能写明乙方对甲方调整薪酬和岗位无异议。这样的条款既违反了劳动法的相关规定，也剥夺了劳动者的合法权益。如果用人单位需要调整劳动者的薪酬和岗位，应当与劳动者进行协商，并达成书面协议。如果你在这方面有任何疑问或需要帮助，请直接向我咨询。