延迟和提前退休并不完全由职工决定。下面我详细解释一下这个问题：
延迟退休：
- 延迟退休通常涉及到国家政策、社会经济发展状况以及人口结构等多方面因素。
- 在我国，延迟退休政策是由国家根据整体情况来制定和实施的，职工个人虽然可以表达自己的意愿，但无法直接决定延迟退休的具体时间和方式。
- 职工需要关注国家相关政策的变化，并根据自己的实际情况（如健康状况、工作需求等）来做出相应的调整和规划。
提前退休：
- 提前退休同样受到国家政策、单位规定以及个人情况等多重因素的影响。
- 在某些情况下，职工可能因身体原因、工作性质或单位需要等原因而申请提前退休。但这需要符合一定的条件和程序，并经过相关部门的审批。
- 因此，职工也不能单方面决定提前退休，而是需要与单位、相关部门进行沟通和协商。
综上所述，延迟和提前退休并不是完全由职工个人决定的。它们受到多种因素的影响和制约，包括国家政策、单位规定以及个人实际情况等。因此，职工在面临这些问题时，需要综合考虑各方面因素，并做出符合自己实际情况的决策。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。