关于您提出的“肉串没熟要求多少赔偿”的问题，这实际上涉及到食品安全责任以及消费者权益保护的范畴。在回答之前，我想先明确一点：赔偿的具体数额并不是固定的，而是需要根据实际情况来具体评估。下面我会从几个方面来详细解释这个问题：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产者应当对其生产的食品的安全负责，确保食品符合食品安全标准。如果食品不符合安全标准，导致消费者受到损害，消费者有权要求赔偿。
   • 同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》也规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。

2. 赔偿因素的考量：

   • 实际损失：这包括您因食用未熟肉串而直接产生的医疗费用、误工费等。
   • 精神损害：如果因食用未熟肉串导致您精神受到严重损害，如恐惧、焦虑等，也可以要求相应的精神损害赔偿。
   • 惩罚性赔偿：如果商家存在明知故犯、欺诈等恶意行为，您还可以要求惩罚性赔偿，以惩戒不法商家。

3. 赔偿数额的确定：

   • 赔偿数额的具体确定需要综合考虑上述因素，以及商家的过错程度、您的受损程度等因素。
   • 在实践中，通常需要通过协商、调解或诉讼等方式来确定最终的赔偿数额。

4. 建议行动：

   • 首先，您应该保留好相关证据，如购买凭证、医疗记录等，以便在后续协商或诉讼中使用。
   • 接着，您可以尝试与商家进行协商，要求其给予合理的赔偿。
   • 如果协商无果，您可以向消费者协会或相关监管部门投诉，寻求帮助。
   • 最后，如果必要，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，肉串没熟要求多少赔偿并没有一个固定的数额，而是需要根据您的实际情况和商家的过错程度来具体评估。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。