您好，非常理解您买到没熟的肉后的困扰和不满。在遭遇这种情况时，您确实依法享有获得赔偿的权利。以下是我为您详细整理的赔偿方式、法律依据以及维权途径：
赔偿方式
与商家协商退款：
- 商家提供的肉未熟，显然未达到您购买时的质量标准。您有权要求商家退还您购买这份肉的全部费用。
协商额外补偿：
- 除了退款，您还可以与商家协商获得一些额外的补偿，比如赠品、优惠券或者现金补偿等，以弥补因食品问题给您带来的不便或不良体验。
依法要求赔偿：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果商家生产或经营明知不符合食品安全标准的食品，您除了要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，那么按一千元来计算。
- 示例说明：如果您购买了一份价格为20元的未熟肉，且没有造成身体不适，那么您除了可以要求退款20元外，还可以要求商家支付1000元的赔偿金。
- 如果食用未熟肉导致了身体不适，并产生了医疗费、误工费等实际损失，您可以要求商家赔偿这些实际损失，并支付损失三倍的赔偿金。同样，如果增加的赔偿金额不足一千元，也按一千元来计算。
维权途径
与商家直接协商：
- 首先，您可以尝试与商家直接沟通，说明您的情况和诉求，看是否能够达成一致的赔偿方案。
向消协投诉：
- 如果与商家协商无果，您可以拨打12315热线或者向当地的消费者协会投诉，寻求他们的调解和帮助。
向行政部门举报：
- 您还可以向食品药品监督管理部门等相关行政部门举报商家的违法行为，请求他们进行调查处理，并协助您解决赔偿问题。
提起诉讼：
- 如果上述途径都无法解决问题，您还可以考虑向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径来要求商家进行赔偿。
总之，在遭遇买到没熟的肉这种情况时，您应充分了解自己的合法权益和赔偿途径，积极与商家协商，并依法维护自己的权益。希望这些信息能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。