当你在超市购买的熟食没熟时，你可以要求商家进行赔偿。具体赔偿内容和标准如下：
退款与赔偿：
- 你有权要求商家退还购买熟食的费用。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，你还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。
因食用未熟熟食导致的额外损失赔偿：
- 如果因食用未熟熟食导致身体不适或产生医疗费用，你可以要求商家赔偿医疗费、误工费、护理费和交通费等合理费用。
- 医疗费需保留医院收费凭证；误工费需提供单位误工证明和工资流水；护理费需根据护理人员收入和护理期限计算；交通费需凭票据要求商家赔偿。
维权步骤：
- 保留证据：保存购买熟食的凭证，如小票或发票，并拍摄未熟熟食的照片作为直接证据。
- 与商家协商：第一时间与商家沟通，明确指出问题，并提出合理的赔偿要求。若商家同意，双方可协商解决。
- 投诉举报：若协商无果，可向消费者协会（电话12315）及当地市场监管部门投诉，提供详细情况和相关证据，协助调查处理。
- 法律途径：若上述途径均无法解决问题，你有权向人民法院提起民事诉讼，通过法律手段维护自身权益。
注意事项：
- 发现问题后应尽快采取行动，避免超过诉讼时效。
- 提出索赔要求时，应确保要求合理且符合法律规定。
- 在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据。
综上所述，当你遇到超市购买的熟食没熟的情况时，可以依据上述赔偿标准和维权步骤来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。