当您在超市购买到变质的熟食时，您完全有权要求超市进行相应的赔偿。这一权益主要受到《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《中华人民共和国民法典》的坚实保护。以下是我为您详细梳理的赔偿依据、流程以及建议：

一、赔偿依据

1. 《食品安全法》：

   • 根据该法，若超市销售不符合食品安全标准的食品，您除可以要求赔偿实际损失（如医疗费、误工费等）外，还有权主张食品价款的十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。

2. 《消费者权益保护法》：

   • 如果超市存在欺诈行为，比如明知食品变质仍销售，那么根据该法，您有权要求超市增加赔偿，增加金额为您购买商品价款的三倍。若不足五百元，则按五百元计算。

3. 《民法典》：

   • 若因食用变质熟食导致您身体受损，超市还需根据《民法典》承担侵权责任，赔偿您因此产生的医疗费、护理费等合理费用。

二、赔偿流程

1. 保留证据：

   • 首要任务是保留好购物凭证（如小票）、变质熟食的照片或视频，以及任何因食用变质熟食导致的就医记录和费用票据。

2. 与超市协商：

   • 携带上述证据，前往超市客服部门或直接与负责人沟通，明确提出您的赔偿诉求，包括退货退款、价款赔偿以及可能的人身损害赔偿。

3. 法律途径：

   • 若协商无果，您可以向当地的市场监管部门投诉，或者拨打12315消费者投诉热线。在必要时，您还可以考虑通过民事诉讼来维护自己的合法权益。

三、具体赔偿内容

• 退货退款：超市应无条件接受您对变质熟食的退货，并全额退款。
• 价款赔偿：根据《食品安全法》，您有权要求超市支付食品价款的十倍或损失三倍的赔偿金，最低不少于一千元。
• 人身损害赔偿：若因食用变质熟食导致您身体不适并就医，超市应承担相应的医疗费用、护理费用以及误工费等。

四、额外建议

• 在与超市协商或投诉时，保持冷静和理性，清晰、有条理地陈述事实和诉求。
• 若选择法律途径，建议咨询专业律师，以确保您的权益得到充分保障。

综上所述，当您在超市购买到变质的熟食时，不要慌张，按照上述流程和依据来维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。