员工起诉老板并不能直接解除双方的劳动关系。接下来，我将对此进行详细分析：

一. 劳动关系的解除方式

1. 法定解除：根据《劳动合同法》的规定，劳动关系的解除需要遵循法定的程序和条件，如员工提出辞职、用人单位提出解除劳动合同等，并需要履行相应的通知或协商义务。
2. 协商解除：双方可以协商一致解除劳动合同，但需要签订书面协议，并明确解除的时间、经济补偿等事项。

二. 员工起诉老板的情况分析

员工起诉老板，通常是因为双方之间存在劳动争议或纠纷，如工资拖欠、福利待遇争议等。在本题中，员工起诉老板是因为老板要求员工贷款用于企业生产，但贷款无法偿还。这虽然构成了员工与老板之间的经济纠纷，但并不直接涉及劳动关系的解除。

• 例如，如果员工因为老板拖欠工资而起诉，即使法院判决老板支付工资，这也不意味着劳动关系自动解除。员工仍然需要按照法定的程序或协商的方式来解除劳动关系。

三. 针对本题的建议

1. 处理经济纠纷：员工可以通过法律途径追讨老板无法偿还的贷款，如起诉、调解等。但这与劳动关系的解除是两个独立的问题。
2. 解除劳动关系：如果员工希望解除与老板的劳动关系，应该按照《劳动合同法》的规定，通过辞职、协商或法定解除的方式来实现。

我建议，员工在处理此类问题时，应明确区分经济纠纷和劳动关系解除这两个不同的法律问题，并分别采取相应的法律措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。