劳务分包工人合同通常是由承包人（施工总承包企业或专业承包企业）与劳务分包人（具备相应资质的劳务作业企业）签订。以下是对此结论的详细解释：

一、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第七百九十一条第三款规定，禁止承包人将工程分包给不具备相应资质条件的单位。同时，《房屋建筑和市政基础设施工程施工分包管理办法》也明确规定，劳务作业分包必须发包给具有相应资质的劳务分包企业。这些法律法规为劳务分包合同的签订主体提供了明确的法律依据。

二、签订主体资格要求

1. 承包人：

   • 通常是施工总承包企业或专业承包企业，负责整个工程项目的建设或特定专业的施工任务。
   • 必须具备相应的施工资质和安全生产条件。

2. 劳务分包人：

   • 必须是具备相应资质的劳务作业企业。
   • 拥有一定数量的技术工人和相应的管理人员，能够独立完成特定的劳务作业任务。

三、合同签订的实际操作

在劳务分包合同中，承包人会将劳务作业部分分包给劳务分包人，并与之签订书面合同。合同应详细列明双方的权利和义务，包括但不限于劳务作业的具体内容、质量标准、工期要求、劳务费用及其支付方式等关键条款。这样做有助于确保合同的合法性和有效性，减少因约定不明而引发的纠纷。

四、注意事项

1. 资质审查：在签订合同前，双方应对对方的资质进行严格审查，确保对方具备履行合同的能力。
2. 合同内容：劳务分包合同应采用书面形式签订，并明确约定合同的各项条款。合同文本应一式多份，由双方签字盖章后生效。
3. 备案与监管：根据相关规定，劳务分包合同可能需要向相关部门备案。同时，在施工过程中，双方应接受相关部门的监管，确保合同的履行符合法律法规的要求。

综上所述，劳务分包工人合同是由承包人与劳务分包人签订的，双方必须具备相应的资质，并签订书面合同以明确各自的权利和义务。如果您在劳务分包合同签订过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和支持。