解除劳动合同后，劳动者在一定条件下是可以告公司的。具体分析如下：
一、核心结论
劳动者在劳动关系终止后的一年内，有权向劳动争议仲裁委员会提出书面申请，以维护自己的合法权益。这意味着，即使劳动合同已经解除，只要劳动者在时效期内提起诉讼或申请仲裁，其权益依然可以得到法律的保护。
二、法律依据
- 根据我国《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动仲裁的时效为一年，自劳动争议发生之日起计算。劳动者在劳动关系终止后的一年内，有权向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。
- 如果劳动者在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬等问题与公司发生争议，那么在劳动关系终止后的一年内，劳动者仍然可以申请劳动仲裁，且不受仲裁时效期间的限制。
三、劳动仲裁的受理范围
劳动仲裁的受理范围广泛，包括但不限于：
- 用人单位与劳动者之间因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议。
- 因除名、辞退和辞职、离职以及工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训、劳动保护等发生的争议。
- 因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议。
四、实际操作建议
- 保留证据：劳动者在解除劳动合同后，如果想要告公司，应首先保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录、解雇通知等，以证明自己的主张。
- 了解时效：劳动者应了解劳动仲裁的时效规定，确保在时效期内提起诉讼或申请仲裁。
- 寻求专业帮助：劳动者可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，解除劳动合同后，劳动者在一定条件下是可以告公司的。只要劳动者在时效期内提起诉讼或申请仲裁，并保留好相关证据，其权益就可以得到法律的保护。