您提出辞职后，即使老板找不到人或不同意，您依然有权离职。具体分析和建议如下：
法律依据
根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。如果是在试用期内，提前三天告知即可离职。因此，当您已经按照法定程序提前通知用人单位后，期满即可离职，无需用人单位的批准。
应对策略
保留书面通知证据：
- 您应确保已将书面辞职通知送达给用人单位，并保留好相关证据，如邮件记录、短信通知、邮寄回执等。这些证据在后续可能发生的争议中至关重要。
等待期满离职：
- 在您提交书面辞职通知后，应等待法定的三十天（或试用期内的三天）期满。期间，即使老板不同意或找不到人，您也有权在期满后离职。
应对用人单位的阻挠：
- 如果用人单位试图通过扣押工资、档案等方式阻挠您离职，这些行为是违法的。您可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位改正；如果行为严重影响您的工作和生活，您还可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
离职后的权益保护：
- 离职后，如果用人单位未按时支付工资或结算其他待遇，您同样可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来追讨。
实际操作建议
与用人单位沟通：
- 在提交辞职通知后，尽管法律上您无需用人单位同意即可离职，但出于友好协商的原则，您可以尝试与用人单位沟通，说明离职原因和离职后的安排，以减少不必要的争议。
做好离职准备：
- 在离职前，确保已完成工作交接，并妥善保管好个人物品和离职证明等相关文件。
及时咨询法律意见：
- 如果在离职过程中遇到任何法律问题或争议，不要犹豫，及时咨询专业律师以获取法律帮助。
综上所述，您提出辞职后，即使老板找不到人或不同意，您依然有权在法定期满后离职。期间，请确保保留好相关证据，并妥善应对用人单位的阻挠行为。如有需要，欢迎随时向我咨询劳动法律方面的问题。