结论前置：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您在提前三十日以书面形式通知用人单位后，有权解除劳动合同并离职，不受用人单位是否招到替代人员的影响。针对您目前的情况，以下是从多个角度为您提供的详细分析和建议。
一、法律依据与解析
预告解除权：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条明确规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这一条款赋予了劳动者单方面解除劳动合同的权利，即“预告解除权”。
- 您在行使此权利时，无需获得用人单位的批准或同意，只需履行提前通知的义务。三十日期满后，劳动合同即自动解除，您有权离职。
书面通知的重要性：
- 您在辞职时，必须采取书面形式通知用人单位，如辞职信、离职申请等，并保留好相关证据，如邮寄回执、电子邮件发送记录等，以证明您已履行了提前通知的义务。
工作交接的责任：
- 在离职前，您有义务按照双方约定办理工作交接。这不仅是职业道德的要求，也是法律规定的责任。
- 如果您未进行工作交接或交接不当导致用人单位遭受损失，您可能需要承担赔偿责任。因此，建议您在离职前与用人单位协商好工作交接的具体事宜，确保交接工作的顺利进行。
二、与用人单位的沟通协商
再次表达离职意愿：
- 您可以以书面形式或面对面方式，向公司管理层清晰、明确地重申自己的离职决定和依据的法律条款。
了解公司顾虑：
- 尝试了解公司不放人的具体原因，如是否担心工作交接不顺畅、业务受影响等。这有助于您更好地理解公司的立场，并寻找解决方案。
提出解决方案：
- 针对公司的顾虑，您可以提出合理的解决方案，如延长工作交接时间、协助招聘新人等。这有助于缓解公司的担忧，促进双方的和解。
三、采取法律手段维护权益
如果与用人单位沟通无果，您可以采取以下法律手段来维护自己的合法权益：
向劳动监察部门投诉：
- 您可以前往当地人力资源和社会保障局的劳动监察部门，提交书面投诉材料。材料应包括个人身份证明、劳动合同、辞职通知书及送达证明、公司不放人的相关证据等。
- 劳动监察部门将依法调查并责令公司改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉无果，您可以准备仲裁申请书、证据材料及个人身份证明，向劳动争议仲裁委员会提交申请，请求确认劳动关系已解除并要求公司办理离职手续。
- 仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决，若支持您的诉求，公司需在规定期限内履行义务。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不满或公司拒不执行裁决，您可在法定期限内向法院提起诉讼，通过司法程序强制要求公司解除劳动关系并承担相应法律责任。
四、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与离职相关的证据，包括辞职通知书、送达证明、与公司沟通的记录等。这些证据将在您维护自己权益时发挥重要作用。
保持冷静理性：
- 避免情绪化行为影响自身权益，通过合法途径解决问题。与用人单位沟通时，保持冷静和理性，有助于双方更好地达成和解。
及时行动：
- 若公司存在违法扣押档案等行为，您应立即向劳动行政部门举报并要求纠正。及时行动有助于防止损失扩大，并维护您的合法权益。
总结与建议：您在提前一个月以书面形式通知用人单位后，有权按计划离职。如果公司不放人，您可以先尝试与公司沟通协商，了解公司的顾虑并提出解决方案。如果沟通无果，您可以向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好相关证据，并保持冷静和理性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。