公司补缴社保后，劳动者仍然可以申请劳动仲裁并提出离职。以下是对此结论的详细解释：

1. 社保补缴与劳动仲裁的关系：

   • 社保补缴是用人单位应尽的法定义务，即使补缴了社保，也不能掩盖其之前未依法缴纳社保的事实。
   • 劳动仲裁是劳动者解决与用人单位之间劳动争议的一种法定途径，包括但不限于工资、福利、社保等方面的争议。
   • 因此，社保补缴并不影响劳动者申请劳动仲裁的权利。

2. 劳动仲裁中离职的提出：

   • 在劳动仲裁过程中，劳动者有权根据《劳动合同法》等相关法律法规提出离职，并主张相应的经济补偿或赔偿。
   • 离职的提出并不受社保是否补缴的影响，而是基于劳动者与用人单位之间的劳动关系状况、合同约定以及法律法规的规定。

3. 建议与注意事项：

   • 在申请劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集并保留与争议有关的证据，如劳动合同、工资单、社保缴纳记录等。
   • 劳动者在提出离职时，应明确离职的原因和依据，并按照法律法规的规定和劳动合同的约定办理离职手续。
   • 如需进一步了解具体的法律程序和操作细节，建议劳动者咨询专业的劳动法律师或法律援助机构。

综上所述，公司补缴社保后，劳动者仍然有权申请劳动仲裁并提出离职。在行使这些权利时，劳动者应遵守相关法律法规的规定，并尽可能保留相关证据以维护自己的合法权益。