针对你提出的“假日3倍加班工资说给多算了，让扣工资”的问题，首先我明确给出结论：用人单位若因计算错误多发了加班工资，通常不能单方面要求员工退还，而需通过合法途径解决，如协商或依法调整。以下是对此问题的详细分析：

1. 加班工资的计算与法律规定：

   • 根据《劳动法》及《劳动合同法》的相关规定，假日加班工资应按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付。这是法律对劳动者在假日加班应得报酬的明确保障。
   • 若用人单位在计算加班工资时出现错误，导致多发，这首先是用人单位的责任，不能简单地将错误归咎于员工，并要求员工退还。

2. 用人单位的权益与处理方式：

   • 用人单位发现加班工资计算错误后，应与员工进行友好协商，说明情况，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商不成，用人单位可以依法通过调整后续工资发放、在员工同意的情况下进行抵扣等方式来处理多发的加班工资，但不能单方面强制要求员工退还。

3. 员工的权益保护：

   • 员工在面临用人单位要求退还多发加班工资的情况时，有权要求用人单位提供明确的计算依据和合理的解释。
   • 如果用人单位的处理方式不合理或侵犯了员工的合法权益，员工可以向劳动监察部门投诉或依法申请劳动仲裁来维护自己的权益。

综上所述，假日3倍加班工资若因计算错误多发，用人单位不能单方面要求员工退还，而应通过合法途径与员工协商解决。员工在面对此类情况时，也应积极维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。