公司不收专科生是否违法，这个问题并不能一概而论，因为它涉及到多个方面的法律规定和实际情况。

首先，从就业歧视的角度来看，如果公司仅仅因为求职者是专科生而拒绝录用，且没有其他合理的解释或依据，那么这种行为可能构成就业歧视，违反了《就业促进法》等相关法律法规。这些法律旨在保护劳动者的平等就业权利，禁止用人单位基于种族、性别、宗教信仰、学历等因素进行歧视。

然而，另一方面，公司的招聘行为也受到其自主经营权的保护。在法律允许的范围内，公司有权根据自身的发展需求、岗位特点以及求职者的能力、经验等因素来自主选择合适的员工。因此，如果公司基于岗位需求或业务特点，认为专科生的学历或能力不符合其要求，从而决定不录用，那么这种行为并不构成违法。

此外，还需要考虑的是，不同的岗位和职位对学历的要求也是不同的。有些岗位可能需要更高的学历背景，如本科、硕士甚至博士，而有些岗位则可能更注重求职者的实际经验、技能或其他能力。因此，公司在招聘时是否收专科生，也需要根据具体的岗位需求和业务特点来决定。

综上所述，公司不收专科生是否违法，需要根据具体情况来判断。如果公司的招聘行为违反了相关法律法规，如构成就业歧视或侵犯了劳动者的平等就业权利，那么这种行为就是违法的。但如果公司的招聘行为是基于岗位需求、业务特点以及求职者的能力、经验等因素而做出的合理决定，那么这种行为就不构成违法。因此，建议求职者在遇到类似情况时，可以先了解相关法律法规和公司的招聘政策，再根据自己的实际情况和权益进行维权或申诉。