针对您提出的“没有签订劳动合同外出了意外怎么办赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、确认事实劳动关系

首先，即使没有签订书面劳动合同，只要您与用人单位存在事实劳动关系，并在工作中或上下班途中发生意外，您都有权要求赔偿。为了证明事实劳动关系的存在，您可以准备以下材料：

• 工资支付凭证或记录，如职工工资发放花名册；
• 缴纳各项社会保险费的记录；
• 用人单位向您发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；
• 您填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；
• 考勤记录；
• 其他劳动者的证言或相关证据。

二、申请工伤认定

若您的意外符合工伤条件，申请工伤认定是获得赔偿的关键步骤。根据《工伤保险条例》，以下情形应认定为工伤：

• 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
• 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
• 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
• 患职业病的；
• 因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
• 在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；
• 法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

所在单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出工伤认定申请。若单位未按时申请，您或其近亲属、工会组织可在1年内直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出申请。

三、进行劳动能力鉴定

若您因意外导致残疾或影响劳动能力，应在伤情相对稳定后进行劳动能力鉴定。鉴定内容将包括劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定。

四、确定赔偿项目和标准

赔偿项目和标准将根据您的具体情况和用人单位是否依法缴纳工伤保险费来确定。若用人单位依法缴纳了工伤保险费，赔偿将主要由工伤保险基金支付，包括医疗费用、康复费用、一次性伤残补助金等。若用人单位未依法缴纳工伤保险费，所有工伤保险待遇将由用人单位支付。

五、赔偿争议解决途径

若您与用人单位就赔偿问题产生争议，可通过以下途径解决：

1. 协商：双方自行协商解决。
2. 调解：向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
3. 仲裁：协商、调解不成或达成调解协议后不履行的，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
4. 诉讼：对仲裁裁决不服的，除法律另有规定外，可向人民法院提起诉讼。

综上所述，即使没有签订劳动合同，只要您与用人单位存在事实劳动关系且符合工伤认定条件，您都有权要求用人单位按照工伤标准进行赔偿。建议您在工作中注意保留相关证据，以便在需要时有效维护自己的合法权益。