关于三个人合伙散伙后工人工资的处理问题，首先明确的是，合伙人散伙并不影响对工人工资的支付责任。以下是具体分析和建议：

1. 法律责任明确：

   • 合伙企业在运营期间所产生的债务，包括工人工资，应由全体合伙人共同承担无限连带责任。即使合伙企业解散，这种责任也不会消失。
   • 工人工资属于优先受偿的债务，在合伙企业清算时，应首先支付工人的工资。

2. 散伙协议约定：

   • 合伙人在散伙时，应签订散伙协议，明确各自的权利和义务，包括债务的承担。
   • 如果散伙协议中约定了工人工资由某一方或几方具体负责支付，那么应按照协议执行。但如果没有明确约定，或者约定不明确，则仍应由全体合伙人共同承担。

3. 实际支付操作：

   • 合伙人应首先进行协商，确定工人工资的具体支付方式和时间。
   • 如果协商不成，或者某一方拒绝承担支付责任，工人有权向劳动仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
   • 在仲裁或诉讼过程中，合伙人应提供充分的证据来证明自己的主张，包括散伙协议、工资支付记录等。

4. 法律后果：

   • 如果合伙人未按时支付工人工资，将面临法律责任，包括被追讨欠款、支付违约金、承担诉讼费用等。
   • 严重的，还可能影响合伙人的个人信用记录，甚至被追究刑事责任。

综上所述，三个人合伙散伙后，工人工资的处理应遵循法律责任明确、散伙协议约定、实际支付操作和法律后果等原则。合伙人应积极协商，确保工人工资得到及时、足额的支付，以避免不必要的法律纠纷和损失。如果您在具体操作中遇到任何问题，可以直接向我咨询。