针对您提出的“三人合伙开公司散伙怎么处理”的问题，这是一个涉及法律程序、财产分割及债务承担等多方面的复杂过程。以下是我为您整理的详细解答，旨在帮助您清晰、有序地处理散伙事宜。

一、解散原因与初步协商

1. 解散原因：

   • 合伙协议约定的经营期限已届满或合伙目的已实现。
   • 全体合伙人协商一致决定提前解散。
   • 发生法定解散事由，如合伙人死亡、丧失民事行为能力或被依法吊销营业执照等。

2. 初步协商：

   • 召开合伙人会议，讨论解散事宜及后续安排。
   • 形成解散决议，需全体合伙人一致同意（普通合伙企业）或按约定比例表决通过（有限合伙企业）。

二、财产清算与分割

1. 评估总资产：

   • 对公司的所有资产进行全面盘点，包括固定资产、流动资产及无形资产等。
   • 聘请专业机构进行资产评估，确保评估结果的准确性和公正性。

2. 计算财产份额：

   • 根据合伙协议或出资比例，计算出每个合伙人应得的财产份额。
   • 若合伙协议无明确约定，可按实缴出资比例分配；无法确定出资比例时，可平均分配。

3. 财产分配：

   • 在清偿所有债务后，剩余财产按协议或协商结果进行分配。
   • 若退伙人对公司造成损失，应从其应得财产份额中扣除相应赔偿。

三、债务承担

1. 按约定分担：

   • 若合伙协议中有明确约定，应依约定执行债务分担。
   • 例如，按出资比例分担债务。

2. 无约定情况：

   • 无约定时，一般由合伙人按利润分配比例分担债务。
   • 无利润分配比例约定时，合伙人平均分担债务。
   • 合伙人对合伙债务承担连带责任，即任一合伙人均有义务清偿全部债务。

四、清算流程与注销登记

1. 确定清算人：

   • 由全体合伙人担任清算人，或委托第三人（如会计师事务所、律师事务所等）担任。

2. 通知债权人并公告：

   • 清算人应及时通知已知债权人，并在报纸上公告，确保债权人及时申报债权。

3. 债权人申报债权：

   • 债权人应提供证明材料，以便清算人核实记录。

4. 清理合伙财产：

   • 编制资产负债表和财产清单，明确公司的财务状况。

5. 清偿税款和债务：

   • 支付清算费用、职工工资、社会保险费用和法定补偿金后，优先清偿税款和债务。

6. 编制清算报告并注销登记：

   • 清算结束后，编制清算报告，并报经全体合伙人确认。
   • 向企业登记机关申请注销登记，完成公司法人资格的终止。

五、纠纷处理与专业帮助

1. 纠纷处理：

   • 产生纠纷时，首先尝试协商或寻求第三方调解。
   • 协商不成时，可根据合伙协议中的仲裁条款申请仲裁，或向有管辖权的人民法院提起诉讼。

2. 寻求专业帮助：

   • 为避免未来纠纷，建议在处理散伙过程中寻求专业律师的指导和协助。
   • 律师可以提供法律咨询、起草法律文件、参与谈判及诉讼等服务，确保散伙过程合法合规。

综上所述，三人合伙开公司散伙需依法进行财产清算与分割、债务承担及合伙关系解除等事宜。过程中应确保公平公正、遵循相关法律法规，并必要时寻求专业律师的协助。希望这些建议能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请随时咨询。