是的，这种情况构成盗窃。下面我来详细解释一下：

首先，我们明确一下盗窃的定义。盗窃，是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。在这个场景中，你的手机被放置在列车的小桌板上，而你暂时离开去上厕所，此时手机处于你实际控制范围之外，但仍然是你的个人财物。

接下来，我们分析这个行为的性质。在你离开期间，有人趁你不在，将手机拿走，这个行为是秘密进行的，且没有经过你的同意。这个人以非法占有为目的，将你的手机据为己有，这完全符合盗窃的定义。

因此，根据这个场景和盗窃的定义，我们可以得出结论：这种情况构成盗窃。

如果你遇到了这种情况，建议及时向列车工作人员或警方报案，提供相关的线索和信息，以便他们能够尽快找回你的手机，并追究盗窃者的法律责任。同时，也提醒你，在公共场所要时刻注意保管好自己的财物，避免类似情况的发生。