监狱警察用假名字无委托书在营利性企业兼职造成受害人损失，应依法承担民事责任，并可能面临行政处分或刑事处罚。具体分析如下：

一. 民事责任

1. 赔偿损失：根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。监狱警察用假名字无委托书在营利性企业兼职，若因此造成受害人损失，受害人有权要求其赔偿损失。
2. 返还不当得利：如果监狱警察因此获得了不当利益，根据《民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。

二. 行政责任

1. 行政处分：监狱警察作为国家机关工作人员，应当遵守国家法律法规和职业道德。根据《公务员法》等相关规定，公务员不得从事或者参与营利性活动，不得在企业或者其他营利性组织中兼任职务。违反规定的，可能会受到警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等行政处分。

三. 刑事责任

1. 诈骗犯罪：如果监狱警察以非法占有为目的，使用假名字无委托书在营利性企业兼职，骗取他人财物，数额较大的，可能构成诈骗犯罪。根据《刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
2. 其他犯罪：根据具体情节，还可能构成其他犯罪，如滥用职权罪、玩忽职守罪等。

综上所述，监狱警察用假名字无委托书在营利性企业兼职造成受害人损失，应依法承担民事责任，赔偿受害人损失；同时，可能面临行政处分或刑事处罚。我建议受害人及时收集证据，向相关部门举报，并寻求法律援助以维护自身合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。