员工在离职时，如果前一年有未休完的年休假，其折算和补偿方式主要遵循《企业职工带薪年休假实施办法》以及《职工带薪年休假条例》的相关规定。以下是对这一问题的详细解答：

一、明确可享受的年休假天数

员工的年休假天数是根据其累计工作年限来确定的：

• 累计工作已满1年不满10年的，年休假为5天；
• 累计工作已满10年不满20年的，年休假为10天；
• 累计工作已满20年的，年休假为15天。

需要注意的是，国家法定休假日和休息日不计入年休假的范围内。

二、计算应休未休年休假天数

当员工离职时，应休未休的年休假天数需要按照其在单位已过日历天数进行折算。具体的折算公式为：

（当年度在本单位已过日历天数 ÷ 365天）× 全年应当享受的年休假天数 - 当年度已安排年休假天数

如果折算后的结果不足1整天，那么用人单位不需要支付这部分未休年休假的工资报酬。

三、确定未休年休假工资报酬标准

如果用人单位没有安排或者没有完全安排员工休年休假，那么需要按照员工日工资收入的300%来支付未休年休假的工资报酬。这里的日工资收入是按照员工月工资除以月计薪天数（通常为21.75天）来折算的，而月工资则是指剔除加班工资后的月平均工资。

不过，由于员工在正常工作期间已经获得了工资，所以在实际支付时，用人单位只需要额外支付200%的工资报酬即可。

四、特殊情况处理

• 如果用人单位已经安排了员工休年假，但由于员工个人原因没有休，那么员工就无权要求支付未休年休假的工资报酬。
• 在处理这类问题时，还需要考虑劳动合同中的特别约定、公司的规章制度以及实际情况等因素。

五、争议解决途径

如果用人单位和员工之间就未休年休假的工资报酬产生了争议，员工可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

• 首先尝试与用人单位进行协商；
• 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门进行投诉；
• 如果投诉仍然无法解决问题，员工可以申请劳动仲裁来维护自己的权益。

综上所述，员工离职时前一年未休完的年休假折算和补偿是一个涉及多个因素的问题，需要综合考虑员工的累计工作年限、已休年假天数、日工资收入以及劳动合同和公司规章制度等因素。在处理这类问题时，双方应该充分沟通并遵守相关法律法规的规定，以确保问题能够得到合法、合理、公正的解决。