用人单位不能以试岗期不达标为由拒绝支付工资，此种做法不合法。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 试岗期与劳动关系的认定

1. 试岗期也是劳动关系的一部分：根据《劳动合同法》第七条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。即使员工处于试岗期，也已经被用人单位实际用工，因此双方建立了劳动关系。
2. 劳动关系存在即应支付工资：根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。既然试岗期也属于劳动关系存续期间，用人单位就应当支付相应的工资。

二. 试岗期不达标的处理

1. 试岗期不达标不是拒付工资的理由：试岗期是为了考察员工是否适合岗位，如果员工试岗期不达标，用人单位可以依据相关规定解除劳动合同，但解除劳动合同并不等同于可以拒绝支付试岗期间的工资。
2. 解除劳动合同需依法进行：即使员工试岗期不达标，用人单位在解除劳动合同时也需要遵循《劳动合同法》的相关规定，如提前通知、支付经济补偿等（如果适用）。

三. 结论与建议

• 结论：用人单位以试岗期不达标为由辞退员工并且拒绝支付工资的做法是不合法的。员工有权要求用人单位支付试岗期间的工资。
• 建议：如果遭遇此类情况，员工可以先与用人单位进行协商，要求支付工资。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。