出嫁女儿明知父母的存折由儿子保管却又挂失的行为，可能构成对父母财产权的侵害。以下是对此问题的详细分析：

一. 财产权受法律保护

根据《中华人民共和国民法典》第二百六十七条，私人的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。老人的存折作为其合法财产，显然也受到法律的保护。

二. 挂失行为可能构成侵权

1. 合法挂失的情况：

   • 如果出嫁女儿发现父母的存折存在遗失、被盗或遭受其他安全风险，为了保护账户资金安全，她可以代为挂失。但这种情况下，她需要提供相关的身份证明和与存折持有人的关系证明，以确保挂失行为的合法性。
   • 在挂失后，她应当及时通知父母，并协助父母办理补卡手续。

2. 非法挂失的情况：

   • 如果出嫁女儿明知父母的存折由儿子保管，却仍然进行挂失，且其目的是为了非法获取资金或出于其他恶意，这种行为就构成了对父母财产权的侵害。
   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。这意味着，如果出嫁女儿的挂失行为被认定为侵权，她可能需要承担相应的赔偿责任。

三. 建议与结论

1. 协商解决：

   • 首先，父母可以尝试与出嫁女儿进行协商，了解其挂失存折的原因，并要求其恢复存折或赔偿损失。通过家庭内部的和解，往往能够更快速地解决问题，维护家庭和谐。

2. 法律途径：

   • 如果协商无果，父母可以选择通过法律途径来维护自己的权益。他们可以向法院提起诉讼，要求出嫁女儿承担因挂失存折而造成的损失。在此过程中，父母需要收集相关证据，如存折的复印件、挂失记录等，以证明自己的主张。

3. 结论：

   • 出嫁女儿明知父母的存折由儿子保管却又挂失的行为，可能构成对父母财产权的侵害。我建议父母首先尝试与女儿协商解决，若协商不成，则可通过法律途径来维护自己的合法权益。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。