单位少交养老保险，职工可以直接申请劳动仲裁。以下是详细的分析和说明：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，因社会保险（包括养老保险）发生的争议属于劳动争议，职工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 同时，《中华人民共和国社会保险法》也明确规定了用人单位应当为职工缴纳社会保险费，包括养老保险。如果单位未按规定缴纳，职工有权依法维护自己的权益。

2. 仲裁程序：

   • 职工在申请仲裁前，通常需要先与单位进行协商，尝试通过和解的方式解决争议。
   • 如果协商无果，职工可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料，如劳动合同、社保缴费记录等。
   • 仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果职工对裁决结果不服，还可以依法向人民法院提起诉讼。

3. 注意事项：

   • 职工在申请仲裁时，应确保自己提供的证据材料真实、有效，以支持自己的主张。
   • 仲裁过程中，职工应积极配合仲裁委员会的调查取证工作，并如实陈述事实。
   • 如果职工对仲裁程序或相关法律法规不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的权益。

综上所述，单位少交养老保险属于劳动争议范畴，职工有权直接申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁时，职工应准备好相关证据材料，并遵循仲裁程序的相关规定。如有需要，可以随时向我咨询具体的法律问题和应对策略。