没签合同离职走，单位不能随意扣钱。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 法律规定：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对用人单位未依法签订劳动合同的惩罚性规定。
   • 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。即使劳动者辞职，公司也没有理由随意扣工资，除非劳动者因故意或重大过失给公司造成了实际经济损失，且公司需有明确的规章制度规定并已向劳动者公示。

2. 劳动者辞职的权益：

   • 劳动者要辞职的话，需要提前跟用人单位说一声。在试用期内需要提前三天，转正之后需要提前三十天，并且用书面形式通知。
   • 如果劳动者直接就走了，给用人单位造成了经济损失，用人单位可能会要求赔偿，不过这需要用人单位拿出证据，证明损失确实存在以及具体的损失数额是多少。但即便这样，也不能直接就扣工资，得从应该赔偿的款项里面扣除才行。

3. 单位扣工资的合法性：

   • 未签合同不能成为用人单位扣工资的合法依据。劳动者有权利维护自己的合法权益。
   • 如果单位以工作交接未完成等理由扣工资，劳动者需要判断其合理性。如果单位无法证明损失及因果关系，或者扣工资超过了法律规定的范围（如扣除的工资不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准），那么扣工资的行为就是不合法的。

4. 维权途径：

   • 如果劳动者遇到单位扣工资的情况，可以先与公司协商，要求支付应得工资并主张未签合同的双倍工资。
   • 协商不成时，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。

综上所述，没签合同离职走，单位不能随意扣钱。如果单位扣了工资，劳动者可以根据上述法律规定和维权途径来维护自己的合法权益。