在酒店工作10年后被开除，关于补偿的问题，这主要取决于开除的具体原因、劳动合同的具体条款以及当地的劳动法规。以下是一些可能的情况和相应的补偿说明：

1. 经济性裁员或合同到期不续签：

   • 如果酒店因经济性原因裁员或你的劳动合同到期且酒店决定不续签，根据劳动法的规定，你通常有权获得经济补偿。补偿的具体数额一般根据你的工作年限和最后一个月的工资来计算，可能是工作每满一年支付一个月工资的标准。

2. 违法解除劳动合同：

   • 如果酒店没有合法理由就解除与你的劳动合同，这被视为违法解除。在这种情况下，你可以要求酒店支付赔偿金，赔偿金通常是经济补偿的两倍，并且酒店还可能面临劳动行政部门的处罚。

3. 其他情况：

   • 如果开除是由于你的严重失职、违反酒店规章制度或其他合法原因，那么酒店可能不需要支付经济补偿。

为了更准确地了解你的权益和可能的补偿，我建议你查看你的劳动合同，了解其中的条款和规定。同时，你也可以咨询当地的劳动监察部门或劳动仲裁机构，以获取更具体的法律建议和帮助。

请记得，如果酒店提出开除你，你有权要求酒店给出明确的开除理由，并且确保这个理由符合劳动法的规定。如果你认为酒店的开除决定不合法或不合理，你可以通过法律途径来维护自己的权益。