不能起诉。针对您提到的“父亲的房子以买卖方式给孙子了，但是还有两个女儿没有签字这样能起诉不”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 房产所有权的归属

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。房产证是证明房屋所有权的重要凭证。如果房产证上登记的是父亲的名字，那么法律上该房产的所有权归属于父亲。

二. 卖房行为的合法性

• 在房产所有权归属于父亲的前提下，父亲有权对房产进行处分，包括出售。此时，其他家庭成员（如女儿）的同意与否并不影响父亲卖房行为的法律效力。

三. 家庭成员签字的要求

• 在房产买卖过程中，除非有特别约定或法律规定，否则并不需要所有家庭成员（如女儿）的签字。只要卖房行为符合相关法律法规，且买卖合同是双方真实意思表示，那么该买卖合同就是有效的。

四. 特殊情况考虑

• 如果房产证上登记的是女儿的名字，或者女儿对该房产享有共有权，那么父亲在未经女儿同意的情况下擅自卖房，可能构成对女儿合法权益的侵害。但根据您描述的情况，并未提及女儿对房产享有共有权，因此这种情况不适用。

综上所述，父亲以买卖方式将房子给孙子，无需两个女儿签字，且两个女儿无权因此起诉。如果她们对房产的分配有异议，应当通过协商、调解或诉讼等方式解决，但这与父亲卖房给孙子的行为是两个独立的法律问题。

我的建议：如果您或您的家人对房产分配有异议，建议寻求专业的法律咨询，以便更好地维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。