员工调离原岗位既可能属于调岗也可能属于调配，但通常理解为调岗，且调岗属于变更劳动合同。具体分析如下：

一. 调岗与调配的区别

1. 调岗：通常指的是员工被调整到不同的工作岗位，这可能涉及工作内容、工作职责甚至工作地点的变化。调岗往往伴随着劳动合同内容的变更，如职位、薪资等。
2. 调配：更多是指在组织内部对员工进行的一种临时性或短期的工作安排，可能不涉及劳动合同内容的根本变更，更多是基于工作需要或员工能力的临时调整。

二. 调岗属于变更劳动合同

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式”。这意味着，当员工被调离原岗位到新岗位时，如果新岗位的工作内容、职责等与原岗位有显著差异，那么这种变化就需要通过变更劳动合同来明确。

三. 实际应用

• 在实际操作中，调岗通常伴随着一系列的人事手续，包括但不限于劳动合同变更、薪资调整、工作交接等。这些手续都是为了确保员工调岗的合法性和合规性，同时也是保护员工和用人单位双方权益的重要措施。

综上所述，员工调离原岗位通常理解为调岗，且这种调岗行为属于变更劳动合同。因此，在进行员工调岗时，用人单位应与员工协商一致，并依法办理劳动合同变更手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。