若被继承人（即父母）死亡时已年满80岁，根据焦作市相关政策，通过“告知承诺制”的方式，无需提供被继承人父母（即祖父母）的死亡证明。以下是对此问题的详细分析：

一. 政策依据

• 根据焦作市自然资源规划局、司法局、中级人民法院、公安局、民政局联合印发的《关于进一步推进非公证继承(受遗赠)不动产登记的通知》(焦自然资〔2024〕76号)文件，若被继承人死亡时已年满80岁，可通过“告知承诺制”的方式，免除提供被继承人父母的死亡证明。

二. 政策解读

• 该政策旨在便民，减少继承过程中繁琐的材料要求，特别是针对那些因年代久远、户籍制度不健全等原因难以开具相关证明的情况。
• 通过“告知承诺制”，被继承人的子女或其他继承人可以承诺祖父母已经去世，从而无需再提供具体的死亡证明。

三. 实际应用

• 在您的情况下，若您的父母死亡时已年满80岁，那么您在进行不动产继承登记时，就无需提供祖父母的死亡证明。
• 您只需按照相关程序，签署告知承诺书，并承诺所提供的信息真实有效即可。

四. 特殊情形处理

• 当然，若存在特殊情况，如有人对继承权提出异议，或相关部门认为有必要进一步核实信息，则可能会要求您提供额外的证明材料。
• 但这种情况属于例外，并不改变“告知承诺制”在一般情况下的适用性。

综上所述，若您的父母死亡时已年满80岁，您在进行不动产继承登记时无需提供祖父母的死亡证明。这是焦作市为便民而出台的政策，旨在减少不必要的繁琐步骤，让老百姓享受到真正的便利。如有进一步需要，您可以继续咨询我。