您好，非常理解您在祖父母过世后无法开具死亡证明的困扰。死亡证明在办理继承等法律事务中确实非常重要，它既是证明死亡事实的依据，也是确定死亡时间的关键。不过，即使无法直接开具死亡证明，也并不意味着您就无法办理相关继承手续，我们可以尝试通过其他途径来获取证明材料。
首先，您可以尝试联系祖父母生前所在的医疗机构，看是否能获取到《居民死亡医学证明(推断)书》。如果祖父母是在家中或养老服务机构等正常死亡，那么本辖区的社区卫生服务机构或乡镇（街道）卫生院也可能负责开具这份证明。
如果医疗机构无法提供，或者祖父母去世年代久远，您还可以考虑以下途径：
调阅人事档案：如果祖父母有工作单位，您可以尝试联系他们的单位，调阅他们的人事档案。档案中可能包含有关他们去世的信息，如死亡通知、悼词等。
墓地拍照取证：如果祖父母有墓地，您可以前往墓地实地拍照取证，核实他们的安葬情况。这些照片可以作为证明他们去世的辅助材料。
获取证人证言：您可以联系祖父母的亲属、朋友或邻居等知情人，获取他们的证人证言。这些证言可以证明祖父母的去世事实和时间。
户籍信息查询：您还可以前往祖父母户籍所在地的公安机关，查询他们的户籍信息。如果户籍信息中显示他们已经因死亡注销户口，那么这份证明也可以作为死亡证明的替代材料。
在收集到这些证明材料后，您可以联系当地的公证处或律师事务所，咨询他们如何根据这些材料办理继承公证或其他相关法律事务。他们会根据您的具体情况，给出专业的建议和指导。
希望这些建议能对您有所帮助。如果您在办理过程中遇到任何困难或疑问，随时都可以向我咨询。我会尽力为您提供清晰、详细、有深度的解答。