劳务合同能约定每周工作时长，但该约定必须符合法律规定。

在我国，根据《劳动法》等相关法律法规的规定，劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时。这是保障劳动者休息权益的法定标准，任何劳务合同中的工作时间约定都不得违反这一标准。

如果劳务合同中约定的工作时间超过了法定标准，那么这一约定可能会被认定为无效，甚至存在法律风险。同时，对于特殊行业或岗位，如高温、高空等作业环境，可能会有更具体的工作时间限制或特殊工时制度规定，如不定时工作制、综合计算工时工作制等。但这些特殊规定也必须符合法律法规的要求。

因此，在签订劳务合同时，双方应明确约定工作时间，并确保该约定符合法律法规的规定。如果劳务合同中未明确约定工作时间，或者约定的工作时间违反法律法规，那么劳动者的合法权益可能无法得到充分保障。

综上所述，劳务合同能约定每周工作时长，但务必确保该约定符合法律规定，以保障劳动者的合法权益。